Рецепт приготовления аппетитного харчо из курицы
МОСКВА, 26 мар - РИА Новости. Харчо из курицы — это ароматный грузинский суп, идеально подходящий для тех, кто предпочитает легкие и сытные блюда. Благодаря сочетанию специй и свежих трав, блюдо приобретает незабываемый вкус и аромат.
Харчо из курицыКатегорияСупКухняКавказскаяВремя готовки1 ч. 20 мин. Ингредиенты Порции5по вкусуРис1 шт.Куриная грудка1 шт.Репчатый лук1 шт.Чеснокпо вкусуТоматная паста по вкусуКинзапо вкусуХмели-сунели2 шт.Лавровый листпо вкусуСольпо вкусуМолотый черный перец Пищевая ценность порции Калорийность141 ккалБелки15 гЖиры2 гУглеводы18 гПриготовление1.В кастрюле сварите куриную грудку в подсоленной воде, чтобы получить насыщенный бульон.2.Промойте рис под холодной водой, чтобы убрать излишки крахмала и избежать слипания.3.Выньте куриную грудку из бульона и добавьте в кастрюлю промытый рис. Важно, чтобы рис не был переварен.4.Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сковороде на медленном огне до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы лук не подгорел.5.Добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте с луком и добавьте пару ложек бульона. Накройте крышкой и оставьте тушиться.6.Отделите куриное мясо от костей, порежьте его соломкой и верните в кастрюлю с рисом.7.Выложите в суп томатную смесь с луком и подержите на медленном огне.8.Натертый чеснок добавьте в кастрюлю, чтобы суп получил характерный аромат.9.Промойте и мелко нарежьте кинзу, добавьте в суп вместе с лавровым листом, хмели-сунели, солью и перцем по вкусу.
